Elaborer la carte des desserts avec le chef de cuisine
Sélection des produits et commandes
Réalisation des viennoiseries et des desserts de restaurants...
Vous élaborez et mettez en permanence à jour la carte des vins de l'hôtel en accord avec la direction de l'hôtel
Vous présentez la carte des vins aux ...
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Vos tâches principales :
- Réceptionner l'ensemble des marchandises des hôtels,
- Réaliser des inventaires : à l'ouverture, au cours et à la fermeture...
