1. Connaissance des techniques de pâtisserie : Maîtriser les techniques de base de la pâtisserie, y compris la préparation de pâtes, la cuisson, le glaçage...
Jambon, saucissons et autres ripailles, en mal d'exister les papilles recherchent, pour être mises en valeur, charcutières et charcutier pour relation...
Belles pièces de viandes de tous genre (veau, vache, cochon, et volaille ... ) cherchant à être mise en valeur cherche boucher/bouchère HF pour partenariat...
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Professionnel de la vente de Baguettes et pains complets, tradition et pains de mie , pâtisseries et viennoiserie en tout genre ; orfèvre du paquet monté...