Restworld
Location
Milano | Italy
Job description
"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.
Il ristorante è aperto tutto l'anno a pranzo e a cena, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.
La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera. Richiesta esperienza pregressa in strutture simili (alta qualità, in estate fino a 180 coperti).
Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestire brigata di cucina -Supervisionare le partite -Sostituire lo chef executive quando non presente.
Job tags
Salary
