Restworld
Location
Bari | Italy
Job description
Il Ristorante La Cucina di Nonna Tina ad Otranto cerca un Cuoco con almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo. Il candidato ideale deve avere competenze nella gestione della cucina, conoscenza delle tecniche di cottura moderne, preparazione di condimenti e salse, impiattamento, oltre a una conoscenza approfondita di tutto ciò che riguarda la cucina di pesce.
Il locale è un ristorante a conduzione familiare, che propone una cucina genuina e creativa, che si ispira alle tradizioni della cucina salentina, innovandole con delicatezza e rispetto. Il pesce è la materia prima d’eccellenza e ogni giorno si preparano gustosi fuori menu.
Il candidato ideale deve essere in grado di gestire la cucina in autonomia, di monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina, di gestire ordini e forniture della cucina, di garantire la pulizia dell'area di lavoro e di rispettare le porzioni standard.
Il ristorante è frequentato da turisti, famiglie, informale e formale. La cucina si ispira alle tradizioni salentine e si distingue per la qualità e la freschezza dei prodotti utilizzati. Il locale è immerso nella storia della città sul mare ed è un luogo ideale per chi vuole vivere un'esperienza unica e autentica.
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Salary
