L'Antica Pizzeria Da Michele
Location
Bergamo | Italy
Job description
L'ANTICA PIZZERIA DA MICHELE Franchising Italy - France Cerchiamo più risorse da inserire all'interno del nostro team per il rinomato marchio di ristorazione, l'Antica Pizzeria da Michele, con oltre 150 anni di storia e il titolo di campione del mondo come catena di pizzerie nella classifica delle prime 50 pizzerie artigianali al mondo! La nostra azienda possiede diverse strutture in Italia e detiene l'esclusiva per lo sviluppo del Brand in Francia. I profili ricercati sono da inserire come Fornaio con esperienza nel settore della ristorazione per la nostra nuova sede di Bergamo. FORNAIO Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto, Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto, Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno, Controllo e supervisione della qualit materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione, Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione, Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno, Attivit di vendita alla clientela dei prodotti da forno con relativo storytelling rispetto alle materie prima utilizzate. Requisiti: * Buone competenze comunicative. * Abilit nel lavoro di squadra. * Flessibilit . * Buone capacit manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche, * Passione per il settore food &, beverage e per la tradizione enogastronomica italiana, * Disponibilit a lavorare su turni, compresi i weekend. * Diritti legali per lavorare in Italia. Orario: * Lavoro nei giorni festivi. * Orario flessibile. * Possibilit di straordinari. * Turni di lavoro. * Disponibilit per i weekend. Lingue richieste: * Italiano. Se pensi di avere i requisiti e l'esperienza necessari per questo ruolo e sei appassionato del mondo della ristorazione, ti invitiamo a inviare la tua candidatura. Saremo lieti di valutare le tue competenze e la tua motivazione per far parte del team dell'Antica Pizzeria da Michele.
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