Restworld
Location
Trento | Italy
Job description
Stiamo cercando un Capo Partita talentuoso e appassionato per l'hotel San Luis, situato ad Avelengo, in provincia di Bolzano. Il San Luis appartiene a una dimensione inviolata, interpreta uno stile essenziale fatto di elementi naturali e tanta cura dei dettagli. Il servizio, discreto e prezioso, è sempre disponibile ad ascoltare le esigenze degli ospiti, nel completo rispetto della loro privacy.
Siamo alla ricerca di una persona che abbia un'elevata autonomia nella gestione della posizione e che possieda una solida esperienza nel settore della ristorazione, indicativamente di almeno 2/3 anni in un contesto analogo.
Il candidato ideale dovrà essere in grado di gestire le comande della cucina, preparare le salse e garantire il rispetto delle porzioni standard. Sarà responsabile della conservazione adeguata delle materie prime per alimenti, oltre a monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina.
Sarà responsabile della gestione della propria partita, nel rispetto delle indicazioni fornite dallo chef di riferimento.
Richiesta una minima competenza nella produzione e nell'espressione orale in lingua inglese, al fine di poter lavorare in maniera ottimale con ogni componente dello staff.
Se sei una persona dinamica, appassionata dell'ospitalità e desiderosa di far parte di un ambiente con estrema attenzione al dettaglio e alla cura del cliente, invia il tuo CV.
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Salary
