Location
Rosario, Santa Fe | Argentina
Job description
Empresa líder en servicios de alimentación institucional, incorporará Cocinero para la zona de Rosario
PRINCIPALES FUNCIONES:
• Producción del menú del día y a la carta
• Manejo de comanda
• Verificar que se respeten las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los estándares establecidos en el contrato.
• Controlar la MP necesaria para la elaboración de los platos del menú (conocer los gramajes necesarios para la producción, controlar la existencia y el descongelado de la mercadería que necesitara para el mismo, planificar las preparaciones previas)
• Mantener y hacer que se mantengan limpias y ordenadas las distintas áreas de trabajo
Manejo de personal a cargo 15
REQUISITOS:
• Experiencia mínima de 2 años en restaurant con alta rotación de comensales / BPM Y BP
• Manejo de comanda
• Residir en Rosario ( excluyente )
• Experiencia en manejo de personal ( capacidad de liderazgo )
Cocinero profesional con experiencia en cocina industrial y de grandes volúmenes
JORNADA LABORAL:
Lunes a Sabados de 7 a 15 o 14 a 22HS Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
Job tags
Salary
