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Gerente de restaurante


Consultores de Empresas


Location

Caballito, Capital Federal | Argentina


Job description

Consultores de Empresas se encuentra en búsqueda activa de Gerente de Restaurante para importante cadena gastronómica. La misma se encuentra próxima a inaugurar su sucursal de Caballito.

Objetivos del Puesto:
Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio eficiente, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad. Además, debe contribuir al logro de metas financieras y mantener un ambiente de trabajo positivo.

Tareas a Realizar:

Gestión Operativa: Coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la preparación del personal, la gestión de reservas y la asignación de mesas.

Atención al Cliente: Asegurar un servicio al cliente excepcional, supervisando la calidad de la atención y resolviendo cualquier problema o queja de manera efectiva.

Gestión del Personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros y personal de limpieza.

Control de Inventario: Gestionar y controlar el inventario de alimentos, bebidas y suministros, asegurando la disponibilidad de productos frescos y cumpliendo con los estándares de calidad.

Supervisión de la Cocina: Coordinar con el chef para garantizar la calidad y presentación de los platillos, así como la eficiencia en la preparación de los pedidos.

Gestión Financiera: Contribuir al control de costos y al logro de metas de ventas, gestionando el presupuesto asignado y colaborando en la maximización de ingresos.

Mantenimiento de Instalaciones: Supervisar el mantenimiento y la limpieza del restaurante, asegurando que las instalaciones estén en condiciones óptimas.

Promoción y Marketing: Colaborar en iniciativas de promoción y marketing para atraer clientes y mejorar la visibilidad del restaurante.

Experiencia Laboral:

Experiencia previa mínima de 3 a 5 años en roles de supervisión o gestión en restaurantes, preferiblemente en establecimientos de sushi o gastronomía asiática.

Conocimiento profundo de la operación de restaurantes, gestión de personal y estándares de servicio al cliente.

Competencias Requeridas:

Liderazgo

Orientación al Cliente

Gestión de Personal

Planificación y Organización

Conocimiento de Gastronomía

Gestión Financiera

Comunicación Efectiva

Adaptabilidad

Condiciones:

Lunes a Viernes de 8hs a 17hs.

Relación de dependencia. Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No


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Salary

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