Location
Caballito, Capital Federal | Argentina
Job description
Consultores de Empresas se encuentra en búsqueda activa de Gerente de Restaurante para importante cadena gastronómica. La misma se encuentra próxima a inaugurar su sucursal de Caballito.
Objetivos del Puesto:
Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio eficiente, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad. Además, debe contribuir al logro de metas financieras y mantener un ambiente de trabajo positivo.
Tareas a Realizar:
Gestión Operativa: Coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la preparación del personal, la gestión de reservas y la asignación de mesas.
Atención al Cliente: Asegurar un servicio al cliente excepcional, supervisando la calidad de la atención y resolviendo cualquier problema o queja de manera efectiva.
Gestión del Personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros y personal de limpieza.
Control de Inventario: Gestionar y controlar el inventario de alimentos, bebidas y suministros, asegurando la disponibilidad de productos frescos y cumpliendo con los estándares de calidad.
Supervisión de la Cocina: Coordinar con el chef para garantizar la calidad y presentación de los platillos, así como la eficiencia en la preparación de los pedidos.
Gestión Financiera: Contribuir al control de costos y al logro de metas de ventas, gestionando el presupuesto asignado y colaborando en la maximización de ingresos.
Mantenimiento de Instalaciones: Supervisar el mantenimiento y la limpieza del restaurante, asegurando que las instalaciones estén en condiciones óptimas.
Promoción y Marketing: Colaborar en iniciativas de promoción y marketing para atraer clientes y mejorar la visibilidad del restaurante.
Experiencia Laboral:
Experiencia previa mínima de 3 a 5 años en roles de supervisión o gestión en restaurantes, preferiblemente en establecimientos de sushi o gastronomía asiática.
Conocimiento profundo de la operación de restaurantes, gestión de personal y estándares de servicio al cliente.
Competencias Requeridas:
Liderazgo
Orientación al Cliente
Gestión de Personal
Planificación y Organización
Conocimiento de Gastronomía
Gestión Financiera
Comunicación Efectiva
Adaptabilidad
Condiciones:
Lunes a Viernes de 8hs a 17hs.
Relación de dependencia. Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
Job tags
Salary
