Adn Recursos Humanos
Location
Tandil, Buenos Aires | Argentina
Job description
ADN Recursos Humanos estamos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo Tandil, Prov. de Buenos Aires para Importante Empresa. Requerimientos Experiencia 2 años en puesto similar Estudios comprobables en cocina, Chef Profesional Flexibilidad horaria Conocimientos excluyentes Gestión de procesos y costos en gastronomía Industria gastronómica, tanto en salón como en cocina Gestión y optimización del tiempo Softwares de gestión Normas de salud, higiene y seguridad en una cocina Tareas a desarrollar Recepcionar, controlar y evaluar la calidad de las materias primas y productos finales. Asegurarse que los alimentos estén almacenados correctamente Supervisar el stock y realizar pedidos a proveedores. Verificación de la mise en place de cada sector según especificidad de receta y posición Dirección de la operación dentro del despacho de cocina en los servicios diurnos y nocturnos. Supervisión de la elaboración de los platos fríos y calientes, controlando su temperatura y decoración. Asegurarse de una excelente presentación de los platos. Proponer y gestionar acciones para mejorar los tiempos de la cocina. Motivar al equipo de trabajo para mejorar la calidad de servicio. Maximizar la eficiencia de los procesos. En conjunto con la Dirección de Alimentos y Bebidas, sugerirá y programará los cambios de menú con anticipación suficiente. Proponer capacitaciones necesarias para lograr objetivos. Organizar turnos de trabajo. Garantizar que se cumplan las normativas de seguridad y bromatología. Controla el buen funcionamiento de las máquinas y aparatos en general. Lograr mantener la limpieza de la cocina. Realizar la inmersión para nuevos empleados. Incorporación de proveedores y acuerdos con los mismos. Realizar briefing previo al servicio. Garantizar el cumplimiento de los protocolos del equipo de trabajo. Reportar el desarrollo del turno de manera diaria para poder ser evaluado. Habilidades Gestión de equipos Liderazgo Comunicación interpersonal Persona proactiva y creativa Capacidad para desarrollar múltiples tareas en simultáneo Impecable manejo de la comunicación Impecable presencia Excelente manejo de situaciones de presión y crisis Autoridad amable Escucha activa Facilidad de adaptación Lugar de trabajo Tandil Provincia de Buenos Aires Argentina Lugar de residencia Mendoza, Buenos Aires y Mar del Plata Horario Jueves a Martes 11hs a 1530hs 19hs a cierre del espacio Sistema partido Fecha de Inicio Inmediato Posiciones a cubrir 1 La persona que asuma este puesto tendrá la posibilidad de desarrollarse dentro de un equipo de profesionales de alta calidad, con excelente ambiente laboral, remuneración acorde al desafío, más otros beneficios. Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Chef Ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa ADN Recursos Humanos de Tandil. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Trabajo a turnos.
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Salary
$ 111.111
