Chef Ejecutivo

Location

Charlotte, NC | United States

Job description

Si estás interesado en unirte a un equipo de hostelería comprometido

a la excelencia y hambre de crecer, con ganas de ganar y un inquebrantable

Compromiso con su personal y clientes, no busque más. Grupo Prime Hospitality

(PHG) es una familia creciente de marcas cuidadosamente seleccionadas en todo el Medio Oeste

y más allá. PHG conocido e icónico

Las marcas incluyen:

• RUTH'S CHRIS STEAK HOUSE
• BIN 23 BISTRO
• BAR DE WHISKY EXCHANGE

A medida que nos expandimos, nuestros valores e impulso siguen siendo los mismos: mantener

Nuestras promesas cuando se trata de calidad, mantenernos frescos en nuestro enfoque, y encontrar y

Nutre a los mejores miembros del equipo. Miembros del equipo interesados en la carrera

Se alienta al desarrollo a buscar el avance a través de los muchos

recursos proporcionados. Además de las oportunidades de ascenso, los beneficios de los miembros del equipo incluyen:

• COMIDAS de estilo familiar servidas en el trabajo
• Tiempo libre pagado para TODOS los empleados por cada hora trabajada
• DESCUENTOS en restaurantes Ruth's Chris Steakhouse
• Programa de reconocimiento de aniversario

Recuerda que aunque la comida siempre es increíble, es la

experiencia por la que vuelves! Con esto

Pensando en mente, Prime Hospitality Group se adhiere a 5 valores fundamentales:

• Exija excelencia
• Pasión por la hospitalidad
• Deseo de ganar
• Compromiso inquebrantable
• Hambre para crecer

CHEF EJECUTIVO

El chef ejecutivo es responsable de todos los aspectos de una operación de cocina eficiente, de alta calidad y rentable en el North Side, Indianapolis Ruth's Chris Steak House . El Chef debe tener un alto grado de compromiso con los estándares de calidad y seguridad alimentaria y mantener la consistencia en la preparación de alimentos de la más alta calidad.

El chef ejecutivo debe lograr objetivos financieros y éxito mediante la construcción continua de ventas y el crecimiento de un restaurante altamente rentable. El éxito se define como el crecimiento real en ventas, ganancias y participación de mercado.

Cualidades del Chef Ejecutivo

• Mentalidad de propiedad que resulta en la entrega de alimentos y bebidas excepcionales
• Imagen y comportamiento profesional
• Comprometidos a ofrecer la más alta calidad de alimentos, estándares de productos, saneamiento y seguridad
• Excepcionalmente orientado al servicio
• Otras cualidades importantes incluyen 1) Respeto por los huéspedes y el equipo; 2) Fuertes habilidades de comunicación; 3) Sentido de negocio; 4) Pasión por entrenar, entrenar y desarrollar el propio equipo; 5) Habilidades de liderazgo prácticas mejoradas.

Requisitos:

• Mínimo de 4-5 años de experiencia en gestión trabajando en un restaurante de servicio completo, se prefiere la alta cocina
• Amplia experiencia cocinando e idealmente liderando un restaurante de concepto exclusivo de alto volumen
• La capacitación y educación culinaria formal es una ventaja

Compensación y beneficios

(Beneficios disponibles para los empleados que trabajan un promedio de 25 horas por semana).

• Compensación y beneficios:
• Salario competitivo
• Programa de bonificación
• Seguro médico/dental/oftalmológico
• 401k Contribución
• Tiempo de vacaciones

#IND-RC-NSIndy

Amado por más de 50 años y aclamado por el Sizzle, Ruth's Chris Steak House es una institución, y la marca que comenzó todo para Prime Hospitality Group. Nuestra misión es ofrecer la mejor experiencia de asador – punto. Ya sea que los invitados se unan a nosotros para una cena romántica para dos o una cena de negocios para 12, lo hacemos lo mejor que se puede hacer.
Explore oportunidades de carrera con nuestro equipo.

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