Location
Texas | United States
Job description
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El Gerente General tiene la responsabilidad general de administrar y liderar las operaciones diarias de un solo restaurante para garantizar la entrega de un excelente servicio al cliente. El Gerente General lidera el equipo de administración y otro personal en la supervisión de los resultados financieros, las operaciones, el desarrollo del personal, el servicio al cliente y el cumplimiento de todas las políticas, procedimientos, estándares y especificaciones de la Compañía. El Gerente General debe estar disponible para trabajar largas y / o horas irregulares según sea necesario para garantizar el buen funcionamiento del restaurante.
Requisitos y competencias:
- Diploma de escuela secundaria o equivalente a GED.
- Capacidad para leer, escribir y comunicarse bien verbalmente.
- Habilidades matemáticas competentes y comodidad con los números.
- Habilidades informáticas competentes.
- Demuestra madurez y comportamiento profesional en todo momento.
- Personalidad amigable y extrovertida.
- Aspecto profesional y bien arreglado.
- Actitud positiva y autodisciplina.
- Disposición para trabajar en un horario flexible, incluyendo horarios extendidos.
- Períodos de pie y caminar, según sea necesario.
- Contacto frecuente con los huéspedes, que requiere tacto y cortesía.
- Contacto frecuente con subordinados, que requieren dirección y supervisión.
Responsabilidades:
OPERACIONES
- Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante para garantizar que se cumplan los estándares de la Compañía para la calidad de los alimentos, el servicio y el saneamiento.
- Supervisar la gerencia y el personal por hora.
- Asignar y dirigir las responsabilidades diarias de trabajo para el personal.
- Mantener el equipo y los terrenos del restaurante en buenas condiciones.
- Ingrese el inventario en el sistema informático del restaurante.
- Cumplir con las expectativas presupuestarias de la empresa, incluido el control de costos, la dotación eficiente de personal y las expectativas establecidas para las ganancias del restaurante.
- Concilie las cajas registradoras al abrir y cerrar para cada turno, y deposite los recibos y ganancias diarias del restaurante en el banco.
- Completar todas las funciones administrativas y preparar todos los informes administrativos según lo requerido por las políticas y procedimientos de la Compañía.
- Mantener todos los registros según lo requerido por las políticas y procedimientos de la Compañía, y de conformidad con las leyes estatales y federales.
- Mantener el cumplimiento del personal con las políticas, procedimientos, estándares y especificaciones de la Compañía.
- Mantener el cumplimiento del personal con las leyes estatales y federales que rigen la seguridad y el manejo de alimentos.
ADMINISTRACIÓN
- Reclutar, entrevistar, seleccionar y contratar personal de calidad para todos los puestos.
- Llevar a cabo la orientación y capacitar a todos los subgerentes y otro personal según sea necesario.
- Realizar revisiones de desempeño de todos los Subgerentes y Líderes de Turno de manera regular y proporcionar retroalimentación, entrenamiento y asesoramiento continuos de los Subgerentes y el personal.
- Responsable de todo asesoramiento, acción disciplinaria o terminación de empleo requerido para la gerencia y el personal.
- Recomendar ascensos, ascensos u otros cambios de estado de la administración y el personal a la gerencia de la Compañía.
- Desarrolle horarios de trabajo para la gerencia y el personal y publique el cronograma de manera oportuna.
- Aprobar horas extras según sea necesario para el personal.
LIDERAZGO
- Mostrar actitud y apariencia ejemplar y profesional en todo momento.
- Escuche y comuníquese de manera efectiva con la gerencia y el personal, los huéspedes, los proveedores y la comunidad.
- Llevar a cabo reuniones de gestión y personal según sea necesario.
- Seguir las instrucciones de la Compañía y cumplir con los objetivos establecidos por la Compañía.
- Revisar los objetivos con la gerencia según sea necesario.
- Delegar las tareas y responsabilidades apropiadas según sea necesario.
- Resuelva las quejas o inquietudes de los empleados según sea necesario.
Utilizamos el mejor corte que puede obtener para nuestras licitaciones. Desde el principio, los solomillos premium 100% naturales han sido la piedra angular de todo nuestro menú. Nuestra receta probada se ha convertido en una de las favoritas de los hogares, fijando el sabor con nuestra marinada de suero de leche al estilo sureño y ligeramente empanizada a mano con cada pedido.
La tienda #1 abrió en Fayetteville, Arkansas el 17 de febrero de 2003. En 6 años cruzamos la línea estatal, 4 años más abrimos nuestra primera franquicia, 4 años después de eso se internacionalizó, y ahora, solo 2 años después, estamos celebrando la Tienda # 100, que se abre en Little Rock, Arkansas el 17 de diciembre de 2019 ... Y es tan emocionante como el primer día. Con cada nueva tienda trae una dedicación renovada a los clientes, para mantenernos fieles a nuestra misión original y fieles a nuestras raíces.
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