Location
Bellaire, TX | United States
Job description
Como líder de Macaron, usted será responsable de garantizar la calidad de nuestros artículos de pastelería, mientras trabaja en estrecha colaboración con el Supervisor de Pastelería. Además, ayudarás en la producción y mantenimiento asegurando niveles de pastelería y postre con la rotación adecuada de los productos y mantendrás los más altos estándares de limpieza e higiene en la sección de pastelería y panadería.
Deberes y responsabilidades
- Las responsabilidades incluyen la preparación de conchas de macaron de calidad, ganaches, cualquier otro artículo necesario para la producción. Cáscaras coincidentes, relleno.
- Verifique el cronograma de producción y el par. Establezca los elementos prioritarios a realizar.
- Organizar y mantener el producto FIFO en el congelador.
- Asegurar la organización del congelador
- Organizar todas las ganache y artículos para la producción de macaron.
- Asegúrese de que toda la producción sea suficiente para completar los pedidos.
- Mantenga niveles adecuados de par y asegúrese de que no se produzca ningún sabor excesivo.
- Mantener un conocimiento completo del uso correcto del equipo; Use el equipo y las herramientas solo según lo previsto, de manera adecuada y segura.
- Informe a un gerente de cualquier suministro que deba ser requisado.
- Mantenga los procedimientos de almacenamiento adecuados según lo especificado por el Departamento de Salud y los requisitos de Common Bond.
- Se pueden asignar deberes adicionales.
Calificaciones
- Diploma de escuela secundaria o equivalente (preferido)
- Certificación de manipulador de alimentos (preferido)
- Conocimientos, habilidades, habilidades requeridas
- Capacidad para trabajar en equipo y cultivar una cultura de trabajo en equipo
- Capacidad para estar de pie hasta 8 horas por día.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras.
- Debe ser capaz de realizar múltiples tareas
- Capacidad para trabajar turnos variados, incluidos fines de semana y días festivos
Reporta a: Gerente de Producción de Pastelería / Supervisor de Pastelería
Estado de FLSA: Por hora No exento
En cada ciudad, pueblo y pueblo, el \vínculo común\ que todos comparten es el amor por la buena comida. Une todas las edades, culturas y creencias. A partir de esta idea, Common Bond Bistro & Bakery se abrió en mayo de 2014 en el área de Montrose de Houston, TX. Ahora tenemos 11 ubicaciones en toda la ciudad de Houston donde la comunidad se reúne para cenar y unirse con buena comida, pasteles extraordinarios y pasteles personalizados.
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Salary
