Location
La Porte, TX | United States
Job description
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El deber principal del Subgerente es la gestión de las operaciones diarias del restaurante para garantizar el objetivo general de un excelente servicio al cliente. El Subgerente administra las actividades diarias de los líderes de turno y otro personal por hora. En ausencia del Gerente General, el Subgerente es el miembro de más alto rango del equipo de administración en el restaurante y tenía la responsabilidad directa de supervisar los resultados financieros, las operaciones, el desarrollo del personal, el servicio al cliente y el cumplimiento de todas las políticas, procedimientos, estándares y especificaciones de la Compañía.
Requisitos y competencias:
- Diploma de escuela secundaria o equivalente a GED.
- Capacidad para leer, escribir y comunicarse bien verbalmente.
- Habilidades matemáticas competentes y comodidad con los números.
- Habilidades informáticas competentes.
- Demuestra madurez y comportamiento profesional en todo momento.
- Personalidad amigable y extrovertida.
- Aspecto profesional y bien arreglado.
- Actitud positiva y autodisciplina.
- Disposición para trabajar en un horario flexible, incluyendo horarios extendidos.
- Períodos de pie y caminar, según sea necesario.
- Contacto frecuente con los huéspedes, que requiere tacto y cortesía.
- Contacto frecuente con subordinados, que requieren dirección y supervisión.
Responsabilidades:
OPERACIONES
- Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante para garantizar que se cumplan los estándares de la Compañía para la calidad de los alimentos, el servicio y el saneamiento.
- Administrar y supervisar a los líderes de turno y al personal por hora.
- Asignar y dirigir las responsabilidades diarias de trabajo para el personal.
- Ordene el inventario para todas las áreas y operaciones para garantizar que el restaurante esté abastecido con niveles adecuados de producto.
- Concilie las cajas registradoras al abrir y al cierre de cada turno.
- Mantener todos los registros según lo requerido por las políticas y procedimientos de la Compañía, y de conformidad con las leyes estatales y federales.
- Mantener el cumplimiento del personal con las políticas, procedimientos, estándares y especificaciones de la Compañía.
- Mantener el cumplimiento del personal con las leyes estatales y federales que rigen la seguridad y el manejo de alimentos.
ADMINISTRACIÓN
- Reclutar, entrevistar, seleccionar y contratar personal de calidad para todos los puestos.
- Llevar a cabo la orientación y capacitar a los líderes de turno y otro personal por hora para garantizar que los empleados realicen sus respectivos trabajos.
- Realizar revisiones de desempeño de los líderes de turno a solicitud del Gerente General y otro personal por hora de forma regular. Proporcionar retroalimentación, entrenamiento y asesoramiento continuos a los líderes de turno y al personal por hora con respecto a áreas como producción, eficiencia y profesionalismo.
- Realizar asesoramiento, acción disciplinaria o terminación del empleo de los líderes de turno y otro personal por hora.
- Recomendar cualquier ascenso, ascenso u otro cambio de estado de los líderes de turno y otro personal por hora al Gerente General.
- Ajuste los horarios de trabajo y las horas de trabajo de los líderes de turno y el personal por hora, según sea necesario, para garantizar que todos los turnos estén cubiertos. Recomiende cualquier cambio de horario o turno al Gerente General.
- Aprobar horas extras según sea necesario para el personal por hora.
LIDERAZGO
- Mostrar actitud y apariencia ejemplar y profesional en todo momento.
- Escuche y comuníquese de manera efectiva con el Gerente General, los Líderes de Turno y el personal por hora, los huéspedes, los proveedores y la comunidad.
- Llevar a cabo reuniones de gestión y personal, según las indicaciones del Gerente General.
- Seguir las instrucciones del Gerente General y cumplir con los objetivos establecidos por el Gerente General.
- Revise los objetivos con los líderes de turno y el personal por hora según sea necesario.
- Delegar las tareas y responsabilidades apropiadas según sea necesario.
- Resolver las quejas, preguntas o inquietudes de los empleados según sea necesario.
Utilizamos el mejor corte que puede obtener para nuestras licitaciones. Desde el principio, los solomillos premium 100% naturales han sido la piedra angular de todo nuestro menú. Nuestra receta probada se ha convertido en una de las favoritas de los hogares, fijando el sabor con nuestra marinada de suero de leche al estilo sureño y ligeramente empanizada a mano con cada pedido.
La tienda #1 abrió en Fayetteville, Arkansas el 17 de febrero de 2003. En 6 años cruzamos la línea estatal, 4 años más abrimos nuestra primera franquicia, 4 años después de eso se internacionalizó, y ahora, solo 2 años después, estamos celebrando la Tienda # 100, que se abre en Little Rock, Arkansas el 17 de diciembre de 2019 ... Y es tan emocionante como el primer día. Con cada nueva tienda trae una dedicación renovada a los clientes, para mantenernos fieles a nuestra misión original y fieles a nuestras raíces.
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