Gerente General Designado

Location

Pompano Beach, FL | United States

Job description

El Gerente General Designado dirige la operación de todas las unidades asignadas dentro de un

distrito mediante el desempeño de las tareas que se describen a continuación.

Deberes y responsabilidades esenciales

• Entre ellas se incluyen las siguientes:
• Desarrollar y mantener relaciones de trabajo funcionales profesionales con IHOP
• empleados por hora del restaurante, empleados corporativos y regionales, e invitados.
• Implementar el programa de capacitación de miembros del equipo IHOP 101 para todos los restaurantes cada hora
• empleados, para mejorar las operaciones de la unidad y la experiencia del huésped.
• Ejecutar anualmente finanzas, marketing de restaurantes locales, servicio al huésped y humano
• Objetivos de recursos, estrategias y tácticas para la unidad asignada según lo definido por el
• Procedimientos Operativos Estándar (POE) y plan de operaciones actual.
• Administre el piso del restaurante y concéntrese en el contacto regular con los huéspedes.
• Mantener la frecuencia de las quejas de los huéspedes dentro de límites aceptables y manejar
• quejas de manera profesional y oportuna.
• Asegúrese de que las tarjetas de comentarios aprobadas estén en uso y se actúe en consecuencia.
• Cumplir con las regulaciones federales, estatales y locales que son aplicables a la asignada
• unidad.
• Reclutar, capacitar y retener empleados según lo definido por el POE y las operaciones actuales
• Plan para la unidad asignada.
• Mantener la rotación dentro de límites aceptables.
• Llevar a cabo un entrenamiento continuo y administrar el plan de compensación por hora del restaurante.
• Asegurar que las evaluaciones de desempeño y que los aumentos de mérito (si corresponde) se den como
• programado.
• Documente adecuadamente los problemas de rendimiento. Comunicar y hacer cumplir las políticas en 1)
• acoso sexual, 2) discriminación, 3) diversidad. Mantener a los miembros de la tripulación
• apariencia y estándares uniformes.
• Asegúrese de que los alimentos cumplan con SOP en las áreas de especificaciones, recetas,
• emplatado y guarniciones.
• Asegúrese de que los alimentos se presenten bien y se sirvan a temperaturas adecuadas, dentro de
• Horarios de boletos estándar.
• Controle los cheques de los huéspedes y siga los procedimientos adecuados de registro / manejo de efectivo.
• Implementar promociones de marketing nacionales y locales, incluyendo el uso de la
• Punto de compra (POP), carteles y ubicaciones. Mantenga los menús limpios y en buen estado
• condición.
• Utilice artículos promocionales aptos para toda la familia como se describe en la sección de marketing de la
• SOPA
• Complete todos los informes y documentos requeridos.
• Maneje el papeleo con precisión y de manera oportuna.
• Mantener archivos de personal con documentos laborales y legales apropiados.
• Realizar otras tareas que se le asignen.

Responsabilidades de supervisión

Supervisar directamente al subgerente y a los empleados por hora del restaurante en la unidad asignada.

Responsable de la dirección general, coordinación y evaluación de las unidades de la Compañía. Lleva

Responsabilidades de supervisión de acuerdo con las políticas de la organización y aplicables

Leyes. Las responsabilidades incluyen entrevistar, contratar y capacitar a los empleados; planificación, asignación,

y dirigir el trabajo; evaluar el desempeño; recompensar y disciplinar a los empleados; direccionamiento

quejas y resolución de problemas.

Calificaciones

Para realizar este trabajo con éxito, un individuo debe ser capaz de realizar cada elemento esencial

deber satisfactoriamente. Los requisitos enumerados a continuación son representativos de los conocimientos, habilidades,

y/o habilidad requerida. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con

discapacidades para realizar las funciones esenciales.

Educación y/o experiencia

Diploma de escuela secundaria o título de educación general (GED) y de dos a cuatro años relacionados

experiencia y/o formación, o combinación equivalente de educación y experiencia.

Habilidades lingüísticas

Capacidad para hablar y leer inglés e interpretar documentos como reglas de seguridad,

instrucciones de operación y mantenimiento, y manuales de procedimientos. Capacidad para escribir informes de enrutamiento

y correspondencia. Capacidad para hablar de manera efectiva ante grupos de invitados o restaurante

Empleados.

Habilidades matemáticas

Capacidad de sumar, restar, multiplicar y dividir en todas las unidades de medida usando números enteros,

fracciones comunes y decimales. Capacidad para calcular tasas, proporciones y porcentajes y para dibujar

e interpretar gráficos de barras.

Capacidad de razonamiento

Capacidad para aplicar la comprensión del sentido común para llevar a cabo las instrucciones proporcionadas en

Forma escrita, oral o diagrama. Capacidad para hacer frente a problemas que involucran varias variables concretas

en situación estandarizada.

Certificados, Licencias, Registros

Será necesaria una licencia de conducir válida para conducir un automóvil en los negocios de la Compañía.

Otras habilidades y destrezas

Certificación a través de cursos de capacitación IHOP asignados.

Exigencias físicas

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que deben ser satisfechas por

un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Razonable

Se pueden hacer adaptaciones para permitir que las personas con discapacidades realicen lo esencial.

Funciones.

Mientras realiza los deberes de este trabajo, el empleado regularmente debe pararse, caminar,

y siéntate. Con frecuencia se requiere que el empleado use las manos para agarrar, manipular o sentir objetos,

herramientas o controles; alcanzar con las manos y los brazos; agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear; hablar o escuchar; y

gusto u olor. El empleado regularmente debe levantar y / o mover hasta 10 libras y ocasionalmente

Levante y/o mueva hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión cercana

y visión a distancia.

Ambiente laboral

Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las siguientes:

Los empleados se encuentran mientras realizan las funciones esenciales de este trabajo. Razonable

Se pueden hacer adaptaciones para permitir que las personas con discapacidades realicen lo esencial.

Funciones.

Mientras realiza las tareas de este trabajo, el empleado está expuesto regularmente a humos o

partículas en el aire. El empleado trabaja con frecuencia cerca de piezas mecánicas móviles y es

expuesto frecuentemente a productos químicos tóxicos o cáusticos. El empleado ocasionalmente está expuesto a la humedad

y/o condiciones húmedas, frío extremo, calor extremo, riesgo de descarga eléctrica y riesgo de

radiación. El nivel de ruido en el entorno de trabajo suele ser moderado.

Desde 1958, IHOP® ha sido el lugar donde las personas se conectan durante el desayuno, disfrutan de descansos de estudio, toman un bocado antes o después de los eventos deportivos, y mucho más. Y no importa qué elementos del menú pidan, hay un ingrediente que siempre es constante: una sonrisa. Hemos visto millones de sonrisas a lo largo de los años en nuestros restaurantes, y ahora compartidas en fotos en nuestras propiedades sociales. De hecho, las sonrisas son una parte tan importante de nuestra cultura que cambiamos nuestro logotipo para incluir una.
Este es solo uno de los muchos cambios divertidos y emocionantes que puede esperar de IHOP.® Porque sabemos que la distancia más corta entre dos personas es una sonrisa. –

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