Cocinar

Location

Bridgewater, VA | United States

Job description

Estamos buscando un personal experimentado de cocina / parrilla para ejecutar todas las operaciones de cocina, asegurando que todos los alimentos preparados cumplan con los estándares de seguridad y salud del restaurante. Quién cocinaría, ensamblaría y envolvería buenos artículos, almacenaría todos los productos necesarios y materiales de preparación de una manera limpia y segura.

Un buen candidato para este trabajo es una persona con atención al detalle que puede mantener la cocina ordenada y limpia mientras prepara, cocina y organiza la comida junto con el resto de nuestro personal de cocina.

Reporta a: Personal de Gestión y Jefes de Turno

Función:

• Comunícate de manera clara, rápida y educada con los compañeros de trabajo para garantizar que se sirva el pedido correcto a los clientes.
• Prepara de forma rápida y precisa los productos alimenticios siguiendo las normas y procedimientos de restauración, salud y seguridad de forma rápida y precisa.
• Sea agradable y esté atento a las necesidades del cliente.
• Opera y mantiene de manera adecuada y segura el equipo del restaurante, incluida la parrilla, la freidora, el congelador y otros equipos de cocina relacionados, mientras sigue todas las normas de salud y seguridad.
• Trabajar como un miembro del \equipo\ para asegurar una calidad constante y consistente, servicio, limpieza y valor para cada cliente.
• Limpie el área de trabajo, organice y almacene los artículos necesarios. Mueva varios alimentos, papel y artículos de limpieza de otras secciones del edificio (o fuera del edificio) al área de trabajo inmediata.
• Almacena y ejecuta la rotación adecuada de los productos.
• Completa el trabajo de preparación asignado para el almacenamiento y la configuración del área de parrilla.
• Controla el proceso de producción de alimentos.
• Descompone y limpia el área de la parrilla a fondo todos los días según lo asignado por un gerente o líder de turno.
• Lave mostradores, mesas, baños, recipientes de basura, recoja la basura y retírela de las áreas de comedor / servicio al recipiente adecuado, barrer, trapear, almacenar y otras tareas de limpieza. Necesidad ocasional de estar fuera del edificio (es decir, estacionamiento, congelador, áreas de contenedores de basura, etc.) para la recolección del estacionamiento, la eliminación de basura y otras actividades de mantenimiento y limpieza.
• Informa al supervisor inmediato con prontitud de todos los problemas o asuntos inusuales de importancia.
• Realiza otras tareas y responsabilidades según lo solicite el personal de administración o los líderes de turno.

Responsabilidades:

• Opera el área de parrilla de acuerdo con los estándares, políticas y procedimientos establecidos.
• Proceso de producción de alimentos rápido, preciso y seguro.
• Ayuda en el éxito del restaurante asegurando la satisfacción de los huéspedes a través de la adhesión a los estándares de calidad, valor, servicio y limpieza.
• Mantiene una relación de trabajo positiva con todos los empleados y clientes del restaurante para fomentar y promover un clima de trabajo cooperativo y agradable.
• Comunica todos los problemas importantes, tanto positivos como negativos, con el personal de gestión.

Requisitos:

• Debe tener excelentes habilidades de servicio al cliente
• Exhiba buenos modales, higiene personal adecuada, actitud positiva y prontitud.
• Debe ser capaz de desempeñarse bajo presión en un restaurante de alto volumen, incluyendo moverse y responder rápidamente durante largos períodos de tiempo.
• Viaje rápidamente en el área de servicio al cliente hasta tres veces para cada cliente hasta hasta 40 clientes por hora de turno.
• Debe ser capaz de trabajar dentro y fuera de diferentes rangos de temperatura.
• Capacidad para manipular productos alimenticios crudos, congelados y cocidos, así como productos dentro y fuera de la zona de peligro de temperatura (41-140 F).
• Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo.
• Capaz de levantar hasta 50 libras.
• Interactuar con el público y los compañeros de trabajo constantemente durante los turnos.
• Debe ser capaz de leer monitores de pedidos.
• Retirada y comunicación de productos y contenidos.
• Practique los procedimientos establecidos de manipulación de alimentos y cumpla con las regulaciones de salud locales.

Los franquiciados, empleados y miembros de la tripulación de Dairy Queen® (DQ) se han centrado en crear recuerdos positivos para todos los que tocan DQ®,® durante más de 75 años. A diferencia de cualquier otra marca de servicio rápido, la comida y golosinas DQ® ocupan un lugar especial en los corazones de los fanáticos de todas las edades, de todo el mundo. Es por eso que los fanáticos de DQ® siempre han sido nuestra principal prioridad y por eso seguimos buscando nuevas formas de sorprenderlos y deleitarlos. Hacerlo es nuestra pasión. Es lo que distingue a los restaurantes DQ® y es lo que nos está ayudando a alcanzar nuestra visión de ser el restaurante de servicio rápido favorito del mundo.

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