Coordinador de Turno por Horas
Location
Avon, IN | United States
Job description
El Coordinador de Turnos por Hora (HSC) es el Líder de Turno del restaurante enfocado en entregar resultados de ventas y ganancias a través de rentabilidad, huéspedes, personas y operaciones. El HSC apoya al Gerente General del Restaurante (RGM) y al Subgerente (AM) en la gestión de las operaciones durante los turnos asignados, impulsando los resultados clave de rendimiento relacionados con las ventas, la rentabilidad, el servicio al cliente y las personas. El HSC opera bajo la dirección del RGM y gestiona directamente un turno de miembros de la tripulación.
Cualificaciones y habilidades:
- Debe tener al menos dieciocho (18) años de edad
- 1-2 años de experiencia previa en restaurantes de servicio rápido
- Comprensión demostrada de los principios de servicio al huésped
- Disponible para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos
- Capacidad para trabajar turnos largos y / o irregulares según sea necesario, para el correcto funcionamiento del restaurante
Operaciones:
- Establece un ejemplo para los miembros de la tripulación al trabajar arduamente para implementar el plan de turnos e impulsar los resultados operativos
- Dirige la preparación y venta eficiente y precisa de productos para entrega rápida dentro de las pautas establecidas de velocidad de servicio
- Motiva a los miembros de la tripulación durante el turno en cada una de las estaciones de trabajo
- Revisa los resultados del restaurante para identificar éxitos y áreas de mejora
- Asegura que el restaurante mantenga los estándares operativos y de marca
* Realiza tareas del miembro de la tripulación cuando sea necesario
Gente:
- Proporciona entrenamiento y comentarios a los miembros de la tripulación para aumentar las capacidades del equipo del restaurante y aumentar el rendimiento del restaurante
Huésped:
- Motiva y dirige a los miembros de la tripulación para superar las expectativas de los huéspedes con un servicio preciso, rápido y amable en un entorno limpio
Rentabilidad:
- Sigue todos los procedimientos de control de efectivo y seguridad (por ejemplo, conteo seguro, cajones de efectivo)
- Mantiene el inventario mediante la realización de inspecciones de inventario diarias y semanales
- Recibe pedidos de camiones de inventario
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