Location
Bessemer, AL | United States
Job description
RESUMEN DE LA POSICIÓN
El Gerente General Adjunto (AGM) apoya al Gerente General (GM) en la dirección de las operaciones diarias de un restaurante Hardee's en apoyo de la Visión, Misión y Promesa de la Marca, al tiempo que modela los Valores Fundamentales de CKE. La AGM ayuda a garantizar el cumplimiento de los estándares de la empresa en todas las áreas de operaciones, incluida la preparación y entrega de productos, el servicio al cliente, el mantenimiento de las instalaciones y la responsabilidad financiera. Este rol logra estos objetivos al ayudar al gerente general a seleccionar, capacitar y entrenar activamente a los mejores talentos para lograr resultados clave en Personas, Clientes, Ventas y Ganancias.
FUNCIONES ESENCIALES
Puede realizar alguna o todas las siguientes funciones:
- Demostrar los valores fundamentales de CKE mientras ayuda al gerente general a formar empleados de alto rendimiento al seleccionar, capacitar, retener y reconocer a los mejores talentos utilizando las herramientas y procesos aplicables.
- Ejecuta el proceso de gestión del rendimiento de forma coherente para garantizar que los empleados estén preparados para el éxito y rindan cuentas.
- Se asocia con el gerente general y Recursos Humanos para garantizar la resolución de todas las actividades de relaciones con los empleados y mantener el cumplimiento de los requisitos federales, estatales y locales.
- Monitorea activamente, demuestra y brinda capacitación sobre todas las tareas laborales de cada puesto para cualquier turno en todo el restaurante, incluido el servicio al cliente, la preparación de alimentos, la limpieza y el almacenamiento.
- Garantiza la supervisión adecuada del restaurante a través del examen continuo de la estación y las actividades de los clientes.
- Trabaja con un horario asignado para garantizar que se observen todas las partes del día, es decir, el desayuno, el almuerzo, la cena, las altas horas de la noche y los fines de semana.
- Impulsa la cultura centrada en el cliente sirviendo como modelo a seguir en la resolución de problemas de los clientes y asociándose con el gerente general para capacitar a los empleados para que cumplan o superen los estándares de servicio al cliente.
- Entrena, impulsa la excelencia y reconoce y ayuda al gerente general a responsabilizar a todos los turnos en torno a los procedimientos operativos básicos utilizando los sistemas de la empresa.
- Ayuda al gerente general a crear horarios y completar pedidos de inventario. Completa estas tareas cuando el DJ está ausente o de vacaciones.
- Garantiza que se cumplan los estándares de seguridad alimentaria a través de la observación directa mientras se realizan turnos o cuando está presente en el restaurante.
- Se asocia con el gerente general para garantizar que el plan a nivel de restaurante y las iniciativas de marketing estén en su lugar y se implementen.
- Se asocia con el gerente general para analizar las ventas, la mano de obra, el inventario y los controlables de forma continua y toma medidas correctivas específicas para cumplir o lograr los objetivos de crecimiento de márgenes y ventas.
- Se comunica eficazmente con todos los niveles de contactos internos y externos (es decir, miembros del equipo, invitados, proveedores, visitantes).
- Toma la iniciativa, además de brindar un excelente servicio al cliente, para realizar otras tareas, según sea necesario, para mantener el restaurante limpio, seguro y operando de manera eficiente.
CUALIFICACIONES DEL PUESTO/COMPETENCIAS BÁSICAS
- Se requiere diploma de escuela secundaria / Desarrollo Educativo General (GED), se prefiere un título de asociado o superior.
- Experiencia mínima de un año en operaciones de restaurantes o una combinación equivalente de educación y experiencia.
- Conocimiento práctico competente de las aplicaciones de Microsoft Office.
- Debe ser capaz de trabajar en un horario flexible que incluya días, noches y fines de semana.
- Es posible que deba viajar a otros lugares, por ejemplo, ayudar en otros restaurantes, bancos, reuniones según lo dicte el negocio.
- Comunicacion efectiva- Interactúa de manera consistente y efectiva con todos los miembros del equipo; Fomenta la comunicación abierta y honesta en todo el restaurante.
- Centrado en el cliente: reconoce al cliente como la primera prioridad y crea una cultura que enfatiza los altos estándares de servicio y la superación de las expectativas de los clientes.
- Desarrollo del talento: crea un entorno en el que las personas tienen el desafío de crecer y desarrollarse; Mantiene a la tripulación comprometida fomentando y recompensando el crecimiento personal.
- Excelencia en la ejecución- Se esfuerza por ser el \Mejor de su clase\ en la ejecución de operaciones superiores mediante el análisis de costos para ayudar a garantizar la rentabilidad del restaurante. Garantiza que se respeten los estándares y se sigan los procedimientos en todo momento para lograr resultados óptimos. Se mantiene enfocado en los detalles para garantizar la seguridad de la tripulación y brindar una experiencia consistente al cliente.
- Responsabilidad- Responsabiliza a los miembros del equipo y a ellos mismos de la mejora inmediata y sostenida si no se cumplen los estandas de desempeño, utilizando herramientas de gestion del desempeño de la empresa.
AMBIENTE LABORAL
- Entorno de ritmo rápido que trabaja con equipos de cocina en espacios reducidos.
EXIGENCIAS FÍSICAS
- Requiere un movimiento constante dentro y alrededor de todas las áreas del restaurante.
- Capacidad para estar de pie/caminar constantemente y durante largos períodos de tiempo.
- Capacidad para alcanzar por encima de la cabeza, agacharse y agacharse con frecuencia y de forma repetitiva.
- Capacidad para trabajar en un ambiente cálido cerca de parrillas, hornos y cubas.
- Capaz de levantar 20 libras o más de forma repetitiva de forma regular y hasta 50 libras en ocasiones.
- Trabaja con varios productos de limpieza
Igualdad de oportunidades para empleadores/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades
El contratista no despedirá ni discriminará de ninguna otra manera a los empleados o solicitantes de empleo porque hayan preguntado, discutido o divulgado su propio salario o el salario de otro empleado o solicitante. Sin embargo, los empleados que tienen acceso a la información de compensación de otros empleados o solicitantes como parte de sus funciones laborales esenciales no pueden divulgar el pago de otros empleados o solicitantes a personas que de otro modo no tienen acceso a la información de compensación, a menos que la divulgación sea (a) en respuesta a una queja o cargo formal, (b) para promover una investigación, procedimiento, audiencia o acción, incluida una investigación realizada por el empleador, o (c) consistente con el deber legal del contratista de proporcionar información. 41 CFR 60-1.35(c)
Nos alegra que estés aquí e interesado en formar parte de nuestro equipo. Nuestra gente es la base de nuestro negocio y nuestro gran servicio es lo que nos permite \Hacer felices a nuestros huéspedes\.
Estamos orgullosos del hecho de que nuestra gente es la verdadera estrella de nuestra empresa y nuestro éxito. ¡Esperamos conocerte!
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