Restworld
Location
Genova | Italy
Job description
Stiamo cercando un capo partita appassionato per il nostro rinomato Ristorante "Lei è peggio di me!" a Spotorno.
Il locale, appartenente al circuito Restworld, è situato nel budello di Spotorno e offre un'esperienza culinaria che rispecchia le tradizioni, composta da raffinati piatti che soddisfano l'occhio e il palato, così da riportare ogni cliente alla convivialità dei giorni di festa in famiglia.
La persona ideale per il ruolo avrà almeno 2 o 3 anni di esperienza nel settore e una conoscenza approfondita delle tecniche di cucina. Dovrà dimostrare autonomia nella gestione della propria posizione, conservare correttamente le materie prime per alimenti e garantire la pulizia e l'ordine dell'area di lavoro.
Sarà responsabile della gestione delle comande della cucina, monitorando l'uso corretto dell'attrezzatura da cucina e rispettando le porzioni standard. Inoltre, dovrà avere diligenza nella preparazione della linea per il servizio, nella produzione di salse e nel applicazione delle direttive della chef.
Si specifica che sono comunque considerate anche candidature con minore o senza esperienza, in tal caso l'offerta contrattuale sarà rimodulata sulla base delle esperienze e delle competenze pregresse della persona.
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Salary