Restworld
Location
Roma | Italy
Job description
Stiamo cercando una persona ricoprire il ruolo di Capo partita per il ristorante dello stabilimento balneare Lisa a San Felice Circeo.
Di giorno, punto di ristoro dove poter assaporare piatti freschi e veloci tipici di una giornata al mare ma anche piatti classici della cucina mediterranea,
Di sera, baita incantevole in riva al mare dove luci, suoni e colori si uniscono ai sapori di una cucina molto curata nel dettaglio con materie prime sempre di qualità.
Il candidato ideale dovrà avere almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, dimostrando autonomia nella gestione della posizione. Deve possedere competenze nel taglio e nella conservazione delle materie prime, garantendo la pulizia dell'area di lavoro e rispettando le porzioni standard. Sarà responsabile della gestione delle comande, degli ordini e delle forniture della cucina, nonché del monitoraggio dell'attrezzatura e dell'utilizzo delle tecniche di riscaldamento degli alimenti.
Sei un professionista appassionato della cucina di pesce, abile nello sfilettare il pesce, preparare primi piatti e nell'impiattamento?
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Salary
