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Location
Lecco (LC) | Italy
Job description
Stiamo cercando un cuoco altamente qualificato che si unir alla squadra dell'affascinante agriturismo ", Oasi Galbusera Bianca", , situato all'interno del Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone, zona La Valletta Brianza (ex Rovagnate). Oasi Galbusera Bianca è un Relais Bio di charme immerso nel verde della natura sulle colline della Valle del Curone, in Brianza. È il Relais per chi desidera soggiornare in ambienti incantevoli e vivere assimilando il richiamo della Terra nel ritmo naturale delle stagioni. Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza come cuoco, preferibilmente in un contesto simile. Deve essere in grado di gestire autonomamente la cucina e possedere una vasta gamma di competenze culinarie, incluse tecniche di taglio, preparazione di piatti freddi e caldi, cottura alla griglia e deve essere in grado di utilizzare vari tipi di strumenti (macchina sottovuoto, forni trivalenti, cuocipasta ecc..) È fondamentale avere una conoscenza approfondita delle propriet nutrizionali degli alimenti e un'attenzione scrupolosa per la pulizia e l'igiene. La persona selezionata avr una buona capacit di gestione delle comande e degli ordini, nonché una grande attenzione ai dettagli nell'impiattamento delle portate. Inoltre, dovr essere in grado di provvedere autonomamente alla gestione degli ordini e delle forniture per la cucina. vetrinabakeca
Job tags
Salary
1.800 - 2.000 €/mese
