Location
Fiesole (FI) | Italy
Job description
Humangest SpA, agenzia per il lavoro, ricerca per importante struttura extra lusso nel comune di Fiesole:
-RESPONSABILE DI SALA
La figura verrà inserita nel team aziendale, si occuperà di:
- mise-en-place;
- accogliere gli ospiti all'ingresso e accompagnarli al tavolo;
- offrire ai clienti un servizio d'eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano);
- portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali;
- prendere le ordinazioni ;
- presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala;
- occuparsi di porzionature, tagli e flambature;
- controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia.
Requisiti richiesti:
- necessaria esperienza pregressa nel ruolo
- profonda conoscenza gastronomica ed enologica .
- necessaria conoscenza dell'inglese e di eventuali altre lingue straniere;
- ottima capacità di comunicazione e spirito di osservazione;
- spiccate capacità organizzative;
ORARIO DI LAVORO: dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a rotazione, con disponibilità diurna e serale, in quanto la struttura è fornita di un ristorante su prenotazione.
LUOGO DI LAVORO : FIESOLE (FI)
INQUADRAMENTO: CCNL TURISMO/PUBBLICI ESERCIZI, livello commisurato all'effettiva esperienza pregressa.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Job tags
Salary
