Restworld
Location
Perugia | Italy
Job description
Per la Trattoria Bruno Coppetta di Città della Pieve, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita che possa aggiungersi alla loro brigata di cucina, per supportare il team nella crescita del locale e nel mantenimento e miglioramento dei loro standard qualitativi.
Il menù della Trattoria Bruno Coppetta varia in base alla stagione e alle materie prime di primissima scelta che il territorio offre. Il Menù Giornaliero varia quotidianamente, proponendo ogni giorno specialità fresche in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti, con proposte varie che vanno dai primi ai secondi cucinati, passando per le verdure di stagione e i contorni, fino ai dolci della pasticceria artigianale.
Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in locali simili.
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Salary
