ADECCO ITALIA
Location
Alba (CN) | Italy
Job description
Adecco, per conto di un noto Boutique Hotel immerso nelle suggestive Langhe, è alla ricerca di una figura di: Sommelier/Responsabile di Sala La struttura in questione si dedica a offrire un'esperienza enogastronomica di alto livello ai propri ospiti. La struttura è rinomata per la sua eccellenza culinaria e per la vasta selezione di vini italiani, con un focus particolare sui pregiati vini piemontesi. Responsabilit : 1. Gestione della Carta dei Vini: • Creare e curare una carta dei vini, in linea con l'offerta gastronomica del ristorante. • Consigliare e abbinare vini alle pietanze, garantendo un'esperienza enogastronomica unica. 2. Cura della Cantina: • Supervisionare e gestire la cantina, garantendo un inventario accurato e la corretta conservazione dei vini. • Selezionare nuove aggiunte alla cantina, tenendo conto delle tendenze di mercato e delle preferenze dei clienti. 3. Formazione del Personale e cura degli Ospiti: • Formare il personale del ristorante sulle caratteristiche dei vini presenti nella carta. • Condurre degustazioni per gli ospiti, trasmettendo la passione per i vini italiani e in particolare quelli piemontesi. 4. Conoscenza del Territorio: • Avere una profonda conoscenza del territorio piemontese, delle sue cantine e delle peculiarit delle varie denominazioni di vini. 5. Comunicazione in Inglese: • Comunicare in modo fluente in inglese con ospiti internazionali, fornendo informazioni dettagliate sulla selezione di vini e sottolineando l'unicit dell'offerta enogastronomica. Requisiti: • Formazione specifica in enologia e/o esperienza lavorativa equivalente. • Eccellente conoscenza dei vini italiani, in particolare dei vini piemontesi. • Capacit di gestire la cantina e la carta dei vini. • Profonda conoscenza del territorio piemontese e delle sue eccellenze enogastronomiche. • Ottima capacit di comunicazione in inglese. Se sei un appassionato sommelier con una profonda comprensione dei vini italiani, in particolare quelli piemontesi, e desideri contribuire all'esperienza gastronomica di alta qualit offerta dal nostro Boutique Hotel, ti invitiamo a inviare il tuo curriculum che evidenzi la tua esperienza e la tua passione per il mondo dei vini. Data inizio prevista: 14/03/2024 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Citt : Alba (Cuneo) Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi, prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). vetrinabakeca
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