Vaddone
Location
Potenza (PZ) | Italy
Job description
Entra a far parte di un team premuroso di professionisti che puntano all'eccellenza poiché stiamo cercando un capo chef per guidare la brigata della cucina principale. Il candidato ideale è appassionato di ospitalit e a suo agio con le sfide. Questa è una posizione stagionale che inizier a marzo 2024. Il Capo Chef lavora a stretto contatto con l'Executive Chef per gestire la brigata di cucina e creare menù memorabili per i nostri ospiti. Tra i suoi principali compiti e responsabilit : dirigere le operazioni di cucina e gestire il personale di cucina supervisionare i processi di preparazione, cottura e pulizia del cibo calcolo dei costi alimentari e rapporti con i fornitori garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza delegare compiti e risolvere i problemi man mano che si presentano garantire che tutti gli ingredienti siano freschi e soddisfino gli standard di qualit . Requisiti almeno 2 anni nella posizione in cucine di hotel 5* o locali di fascia alta capacit di gestire le persone attenzione ai dettagli disponibilit a prendere iniziative e a prendere decisioni capacit di risolvere problemi I candidati devono essere idonei a lavorare in Italia per poter presentare domanda. Benefici Contratto di Lavoro Stagionale secondo il CCNL applicato (Federalberghi) con possibilit di rientro nelle stagioni successive, Attivit di apprendimento e sviluppo, Sistemazione nella nostra Staff House, se necessario, Programma di welfare, Alla scoperta del programma Belmond.
Job tags
Salary
