Specialista Innovazione di prodotto - FOOD
Location
Ancona | Italy
Job description
Per il nostro cliente Baldi, con sede a Jesi e operante nel settore alimentare (carni e pesce: fresco-surgelato), stiamo ricercando lo/la Specialista Innovazione di prodotto .
La risorsa da ricercare si occuperà dell' identificazione e sviluppo di nuovi prodotti preparati, da inserire all’interno dei canali in cui l’azienda opera.
Cerchiamo una persona dinamica e motivata ad apprendere, che non abbia paura di "sporcarsi le mani", che abbia la voglia e la passione di creare e sperimentare in prima persona nuove ricette o preparati da portare poi a scala industriale.
In particolare si occuperà delle seguenti attività:
- Ricerca e Sviluppo nuovi prodotti: sviluppare e sperimentare nuove preparazioni alimentari utilizzando carni/pesce di alta qualità ed ingredienti freschi
- Contribuire alla ricerca e allo sviluppo di prodotti innovativi, tenendo conto dei requisiti di sicurezza alimentare e delle tendenze di mercato
- Studio e messa a punto delle nuove formulazioni (ricette): collaborare con il team di produzione per ottimizzare i processi e garantire la replicabilità delle ricette su larga scala
- Test del prodotto
- Verifica di fattibilità
Requirements
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari , Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia, Biologia o similari
- Passione per la gastronomia e la sperimentazione culinaria
- Avrà maturato almeno due anni di esperienza in ruoli affini, all'interno di realtà industriali operanti nel settore food. Esperienze nei settori carne/pesce saranno ritenute requisito preferenziale.
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Ottima conoscenza del pacchetto Office Automation (Excel, PowerPoint, Access, Word)
Benefits
- L'azienda offre percorsi di formazione e aggiornamento continuo
Job tags
Salary
