Restworld
Location
Bologna | Italy
Job description
Per il ristorante La Nunziadeina di Nonantola, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita con almeno 1 anno di esperienza in contesti simili.
Il candidato ideale sarà responsabile della gestione autonoma della sua posizione, garantendo la preparazione e la presentazione impeccabile dei piatti, la gestione delle comande e la cura delle forniture e degli ordini della cucina.
Requisiti indispensabili sono la conoscenza delle tecniche di taglio, la capacità di conservare le materie prime per alimenti, la pulizia dell'area di lavoro e l'identificazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti. Inoltre, il candidato dovrà essere esperto nell'utilizzo degli strumenti di cucina e delle moderne tecniche di cottura e riscaldamento degli alimenti.
Se sei un professionista con un amore per la cucina e un'attenzione ai dettagli, invia la tua candidatura!
Job tags
Salary
