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Location
Bologna | Italy
Job description
Monrif Hotels è il marchio commerciale di E.G.A. Emiliana Grandi Alberghi Srl, Gruppo Editoriale Nazionale (il Giorno, Resto del Carlino, la Nazione) di proprietà della famiglia Riffeser Monti. Il portafoglio Monrif Hotels comprende 3 alberghi categoria 4 stelle, in gestione e con orientamento prevalentemente business e MICE, tutti collocati a Bologna: Hotel Internazionale, Royal Hotel Carlton e Hotel Brun.
Cerchiamo un F&B Manager che deve saper:
-gestire l’attività di ristorazione dal punto di vista economico, in tutte le strutture Monrif Hotels
-coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie del personale di sala e di cucina
-selezionare e formare il personale dei ristoranti
-concordare i menù con cuochi e sommelier
-gestire eventi quali ricevimenti, banchetti, buffet, cocktail party, coffee break, ecc.
Il candidato ideale deve:
-avere esperienza nel ruolo di F&B Manager di almeno 3 anni
-aver lavorato in alberghi singoli o piccole catene alberghiere, collocati in città e a vocazione prettamente business e MICE
-risiedere a Bologna o comunque in Emilia Romagna
La posizione prevede l’assunzione immediata come dipendente a tempo indeterminato secondo CCNL Aziende Alberghiere, retribuzione premiante rispetto al pregresso, bonus e benefit.
Alloggio non disponibile.
I candidati qualificati sono pregati di inviare CV in italiano e formato .doc (no .pdf), lettera motivazionale e foto recente all’indirizzo [email protected].
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Salary
