Restworld
Location
Aosta (AO) | Italy
Job description
L'Hotel Relais Mont Blanc, situato a La Salle (AO), sta cercando un Capo partita agli antipasti altamente qualificato per unirsi al team di cucina. Con almeno 3 anni di esperienza nel settore e preferibilmente in ristoranti di alto livello, il candidato ideale avrà una conoscenza approfondita delle tecniche di taglio, delle conservazione delle materie prime e della preparazione di piatti freddi. Sarà in grado di garantire la pulizia dell'area di lavoro e di monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina.
Il Capo partita sarà responsabile di identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti e di preparare i diversi antipasti sul menu occupandosi anche dell'impiattamento. Sarà in grado di utilizzare gli strumenti di cucina e le tecniche di riscaldamento degli alimenti. Sarà inoltre in grado di rispettare le porzioni standard e di utilizzare tecniche di cottura moderne.
Questa è un'ottima opportunità per coloro che cercano di lavorare in un ambiente formale e di alto livello. Il locale è frequentato principalmente da turisti e offre una cucina di qualità superiore. Se vuoi unirti a un team appassionato e dinamico, invia ila tua candidatura oggi stesso.
Job tags
Salary
