GRUPPO GRANAROLO S.p.A.
Location
Lombardia | Italy
Job description
Specialista R&D - Ricerca e Sviluppo Stiamo cercando uno/a specialista Ricerca e Sviluppo da inserire all’interno della Direzione Innovazione e più precisamente per la categoria Yogurt. La persona individuata sarà coinvolta nelle seguenti attività: assicurare la conduzione dei progetti di sviluppo che gli sono assegnati, curandone la fattibilità industriale e di costo, il timing, l’industrializzazione, il post-lancio, all’interno di un gruppo di lavoro inter-funzionale redigere le specifiche di prodotto e di processo per procedere all’industrializzazione del progetto seguire le prime produzioni e verificare l’adeguatezza dei parametri chimico-fisici, microbiologici e sensoriali durante e dopo il processo produttivo e, qualora necessario, correggere le specifiche di prodotto e processo realizzare analisi microbiologiche, chimiche e chimico-fisiche, oltre che di test sensoriali su prodotti aziendali e prodotti in sviluppo; definizione di piani sperimentali per lo sviluppo di nuovi prodotti con individuazione degli ingredienti, predisposizione della ricetta e realizzazione di prove di laboratorio; partecipazione alla definizione del processo per la realizzazione dei prototipi pilota; verifica degli aspetti normativi relativi ai prodotti in studio approfondimento degli aspetti di sicurezza alimentare mediante visite dedicate in stabilimento. Ci rivolgiamo a candidati in possesso dei seguenti requisiti: laureati, preferibilmente in Scienze e Tecnologie Alimentari o materie equipollenti con esperienza anche breve in ruolo analogo o, in alternativa, una consolidata conoscenza dei processi produttivi e di trasformazione in ambito prodotti vegetali in possesso di ottima padronanza nell’utilizzo dei principali applicativi Office (in particolare di Excel) con ottima e reale padronanza della lingua inglese. Sede di lavoro: Pasturago di Vernate (MI) Contratto: verrà valutata, in funzione della profilo professionale, l'applicazione del contratto a tempo determinato in sostituzione di maternità ovvero del contatto a tempo indeterminato.
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Salary
