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Location

Venezia | Italy

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Job description

Struttura Alberghiera 5 stelle Manpower seleziona, per prestigiosa Struttura Alberghiera 5 stelle a Venezia centro storico seleziona:

FOOD & BEVERAGE MANAGER

Attività: La risorsa selezionata si occuperà di: pianificazione del budget e controllo costi del settore ristorativo approvvigionamento, gestione ordini e fornitori, ricevimento materie prime controllo qualità dei prodotti serviti e procedure di somministrazione alimenti gestione del personale di servizio Requisiti: Comprovata esperienza in Alberghi di lusso (5 stelle, se 4 stelle almeno 5 anni) e/o in strutture ristorative di alto livello Conoscenza delle procedure in ambito HACCP, ottime nozioni in ambito enologico e culinario Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituisce titolo preferenziale Capacità gestionali e operative Predisposizione a lavorare in team per il raggiungimento di obiettivi comuni Dinamicità, spirito di iniziativa e atteggiamento propositivo Orario di lavoro: Orario FT 40 ore dal lunedì alla domenica, su 5 giorni lavorativi e 2 di riposo Tipo di contratto: in somministrazione iniziale, scopo assunzione diretta Luogo di lavoro: Venezia centro storico - alloggio non fornito Comprovata esperienza in Alberghi di lusso; lingua inglese fluente; competenze gestionali e operative

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Job tags

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Salary