Capo partita

Location

Montegrotto Terme (PD) | Italy

Job description

Storico hotel 4 stelle, situato a Montegrotto Terme (PD), ricerca una figura di Capo Partita (M/F) per un ampliamento dell'organico.

La struttura, leader sul territorio da oltre 100 anni per i soggiorni di benessere e le cure termali di eccellenza proposte, conta 120 camere e uno staff di 80 dipendenti, e offre circa 10 mesi di lavoro all'anno.

Il Capo Partita (M/F), svolge le seguenti attività:

• Gestione in autonomia della partita dei secondi;
• Supporto allo chef nella gestione degli ordini;
• Organizzazione in autonomia della propria partita, curando la qualità dei piatti;
• Seguire le procedure HACCP e HSE.

Il Capo Partita (M/F), possiede i seguenti requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo in strutture similari di almeno tre anni;
• Conoscenza di tecniche di cottura moderne (es. a bassa temperatura);
• Capacità di gestire la partita in autonomia.

L'azienda offre alloggio in stanza singola, con bagno condiviso.

La cucina varia tra carne e pesce, e vengono utilizzate tecniche di cottura moderne.

L'Hotel solitamente apre da febbraio a metà dicembre.

Data presunta di inizio: inserimento immediato.

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Salary