Pellicano Hotels
Location
Ladispoli (RM) | Italy
Job description
Ricerchiamo un Restaurant Manager per La
Posta Vecchia Hotel di Palo Laziale, Ladispoli (RM). La figura lavorerà a stretto contatto con il Resort
Manager, i Capireparto e l’area Group & Events.
Il/la candidato/a che desideriamo inserire sarà un punto di riferimento per l’area Food & Beverage, e sarà responsabile per la coordinazione e corretto funzionamento dei reparti Sala e Bar.
Dovrà occuparsi di:
· Gestione completa dei team Sala e Bar (turnazione, recruiting, controllo del rispetto del regolamento aziendale e grooming, ecc)
· Supervisione e coordinamento del servizio del ristorante e banchetti/eventi, garantendo il rispetto degli standard della Pellicano Hotels
· Coordinamento e gestione dei task quotidiani front e back of house per Sala e Bar
· Gestione acquisti e controllo stock per beverage e cantina
· Gestione del budget di reparto
Chi Cerchiamo?
Candidati che abbiano maturato una significativa esperienza nel settore della ristorazione alberghiera e nella gestione di banchetti ed eventi.
Job tags
Salary
