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Location

Vannes, Morbihan | France

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Job description

Vous intégrerez une équipe de 14 personnes en tant que boulanger: Réalisation des pâtes à pain blanc et spéciaux. Fabrication et cuisson. Travail du lundi au vendredi de 11h à 18h et du lundi au samedi de 04h à 09h, une semaine sur deux, soit deux week end de repos par mois. Établissement fermé tous les dimanches, les jours fériés et congés sur la période d'été. Poste à pourvoir pour Mars. Salaire selon profil Pour postuler, vous pouvez vous présenter à la boulangerie le matin uniquement avec CV et lettre de motivation ou au téléphone.

Profil recherché

Experience : 2 ans
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Cuire des pièces de viennoiserie.
Confectionner des viennoiseries.

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Job tags

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Salary