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Location

Marsac sur l'Isle, Dordogne | France

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Job description

Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant, imprégné de valeurs d'entreprise fortes et d'une vocation : " Entreprendre pour mieux nourrir l'homme ". Avec plus de 23.000 employés dans 34 pays, Savencia développe des produits innovants de haute qualité qui sont principalement commercialisés dans la distribution et la restauration.

Le Groupe SAVENCIA est composé de deux entités : SAVENCIA Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5ème fabricant mondial de fromages avec des marques fortes, et SAVENCIA Gourmet, acteur international du Food Service Premium, également présent dans la distribution et les magasins et spécialisé dans la gastronomie sucrée / chocolat, la charcuterie et les marques de produits de la mer.

Pour en savoir plus :
Effectuer les analyses suivant des méthodes normalisées ou des méthodes spécifiques internes (microbiologie, physico chimique, textures, organoleptique) afin de contrôler la qualité des produits et l'hygiène dans les ateliers.

VOS MISSIONS :

Analyse :
- Assurer les contrôles à réception et en conservation des produits et réaliser les tâches suivantes :- Réception des échantillons avec enregistrement informatique
- Réalisation des différentes analyses : physico-chimiques, microbiologiques, organoleptiques en respectant les consignes particulières inhérentes à chaque produit
- Mise en conservation suivant le plan de contrôle
- Assurer le contrôle des ingrédients à réceptionner et matières premières en cours de process (sensoriel, analytique)
- Assurer des analyses spécifiques internes
- Assurer le suivi hygiène global et prélèvement des ateliers de l'Usine (eau, air, ambiance, nettoyage)
- Etalonner et ajuster les équipements de mesure de l'Usine
- Enregistrer et saisir les données dans les différents fichiers
- Assurer le suivi des stocks des produits et matériels nécessaires à la réalisation des analyses avec information de son responsable
- Organiser son travail en autonomie selon les plans de contrôle définis et en intégrant les aléas de l'Usine
- Signaler immédiatement à son responsable ou à un responsable de l'Usine les résultats hors standard
- Former des remplaçants et des stagiaires aux différentes méthodes
- Assurer les envois échantillons laboratoires extérieurs

AVANTAGES

* Rémunération attractive (13éme mois, intéressement participation)
* Participation employeur mutuelle / prévoyance
* CSE et restaurant d'entreprise
* Magasin d'entreprise avec les produits du Groupe Savencia (fromages, charcuterie, chocolats)
* Perspective d'évolution national et/ou international au sein du groupe

POUR POSTULER :

Veuillez nous adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) par mail à l'adresse suivante : PROFIL RECHERCHE :

Connaissances complémentaires :

- Produit et matière première
- Audits internes et externes (optionnel)
- Procédures et documents QHSE / BPL
- Méthodes d'analyses appliquées aux différentes matrices (sensorielle, physico-chimique et bactériologique)
- Notion d'échantillonnage et de technologie fromagère
- Logiciels spécifiques liés à l'activité et aux appareils d'analyses

Formation :

BTS Anabiotech / Expérience équivalente

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Job tags

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Salary