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Chef de partie F/H


Daroco 16


Location

Paris 16e | France


Job description

L'entreprise

Voisin de la Maison de la Radio, face à Beaugrenelle, avec sa terrasse stylée vue sur Seine, sa façade Bleu Klein éclatante et son grand néon eighties, Daroco 16 accroche l’œil par sa situation et ses dimensions hors normes. Le chef Federico Schiavon et son équipe italienne envoie avec des assiettes qui font hommage au meilleur de la cuisine italienne : antipasti efficaces, pasta maison bien saucée, et pizza jouflues. L’équipe de Daroco 16 reçoit avec un service aux petits oignons, dans toutes les situations, pour un déjeuner d’affaire efficace à prix réglo, pour un dimanche en famille, ou pour un dîner trendy entre amis avant de partir enflammer la piste

Description du poste

Mission

Participer à la mise en œuvre des normes du groupe Daroco et les standards de qualité :

Manager les équipes de commis de cuisine 

Être garant.e des standards de satisfaction clients 

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Daroco :

Profil recherché

Savoir-faire :

-        Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration

-        Connaître les standards de qualité de Daroco

-        Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe

-        Connaître tous les outils de travail (cuisinière, chambres frigorifiques et tous les équipements liés à la cuisine).

-        Connaître les outils informatiques

Savoir être :

-        Organisé

-        Représenter les valeurs fondamentales du groupe Daroco

-        Goût pour le travail en équipe

-        Résistance au stress et aux fortes cadences de travail

-        Créatif

Réf: 6801eed6-164f-4d5d-91d0-ffc35e9e2d8b


Job tags

Temps completTravail le weekend


Salary

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