Location
Six Fours les Plages, Var | France
Job description
Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Vos missions
L'agence Staffmatch toulon recrute actuellement un chef de partie H/F de nuit pour un complexe hôtelier 4*, situé à Six-Fours-Les-Plages.
Informations complémentaires :
- Horaires : 23h-7h
- Mission intérim pour la saison 2024
Sous la Direction du Chef exécutif et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez la charge d'une des parties du menu : froide et/ou chaude (poissons, viandes, sauces, entremets, desserts) et assurerez la préparation et la cuisson des mets selon les standards en vigueur et veillerez au bon déroulement de votre poste.
À ce titre, vous :
- Organisez, coordonnez et contrôlez le fonctionnement de votre partie,
- Effectuez les différentes cuissons,
- Contrôlez les frigos et les marchandises,
- Formez et supervisez les commis sous vos ordres,
- Gérez le rangement, le nettoyage et l'hygiène de votre poste,
- Veillez au bon déroulement du service,
- Êtes force de proposition. - Vous êtes diplômé(e) d'un CAP Cuisine/ Bac Pro/ BTS Hôtellerie-restauration
- Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur une fonction similaire,
- Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) : vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène HACCP,
- Vous êtes créatif(ive) : vous savez surprendre nos clients par votre technique de préparation, cuisson et dressage,
- Passionné(e), vous aimez transmettre vos connaissances et avez le sens du management,
- Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e).
Job tags
Salary
2 500 €
