Cuisinier Industriel Pleumeleuc H/F
Location
Pleumeleuc, 35137 | France
Job description
Implanté en Bretagne depuis 1998 et acteur économique incontournable du secteur Agroalimentaire, le groupe MIX BUFFET a choisi le secteur du Snacking pour permettre aux consommateurs de bénéficier d'une alimentation variée et équilibrée, tout en dégustant des produits naturels et savoureux.
Au sein du groupe MIXBUFFET, DLB Traiteur a pour spécialité la fabrication des offres apéritives et la fabrication d'entrées chaudes. Fort de ses trois sites de production et de ses 280 salariés, DLB est une entreprise à taille humaine en évolution permanente ! Vous souhaitez intégrer une entreprise fière de ses produits et en plein essor, rejoignez-nous !
DLB Traiteur, entreprise du groupe MIX BUFFET, recrute pour son site de Pleumeleuc, une(e) Cuisinier(e) Industriel. Sous la responsabilité de l'Animateur d'équipe du service Cuisine, Vous aurez notamment pour mission :
- Préparer les différents aliments nécessaires à l'élaboration des recettes (légumes, viandes, poisson)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires conformément aux recettes et aux process de fabrication indiqués
- Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements du service Cuisine et effectuer des interventions simples en cas d'incident
- Suivre la traçabilité des produits (identification des matières premières et des en-cours)
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements (machines, balance, thermomètre, fours) et du poste de travail Issu des métiers de la cuisine ou d'une formation CAP, BEP, Bac Pro Cuisine, vous justifiez d'une expérience sur des fonctions équivalentes, idéalement dans la production agroalimentaire. Vous êtes doté d'une bonne culture des bonnes pratiques d'hygiène qualité.
Vos qualités sont les suivantes :
- Aptitude au travail en équipe
- Organisation et rigueur
- Rapidité et autonomie
Après étude des candidatures, nous organiserons un entretien avec notre équipe Recrutement puis avec le Responsable Production.
Tout au long du process recrutement, vous serez en contact avec le Service Ressources Humaines.
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Salary
