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Location

Nîmes | France

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Job description

Aquila RH, experte du recrutement CDD/CDI et Intérim, recherche pour un établissement spécialisé un(e) Cuisinier(e) en collectivité F/H.
Vos missions

Produire et distribuer des repas dans le cadre d'une restauration collective

Mettre en place des protocoles qui garantissent l'hygiène et la sécurité alimentaire

Concevoir et proposer des prestations de restauration contribuant au bien-être et à la santé

Organiser et gérer les approvisionnements, la production et la distribution dans le contexte local

Encadrer, animer une équipe et favoriser la santé, la sécurité et le bien-être au travail

Prendre part à l'optimisation du service restauration et au projet d'établissement

Pré-requis

- CAP cuisine
- CAP Agent Polyvalent de Restauration
- BPA (brevet professionnel agricole) Transformations alimentaires.

- Bac Pro Cuisine
- Bac Pro Commercialisation et services en restauration
- CS (certificat de spécialisation) Restauration collective

Profil recherché

Le cuisinier de collectivité occupe un poste exigeant, toujours sous la pression des cadences.

Il doit donc avant tout être doté d'une excellente condition physique et d'une endurance indéniable.

Il est polyvalent, adaptable, et réactif. Il inspire confiance par sa concentration et sa minutie. Il est nécessairement très attaché aux consignes d'hygiène.

Le cuisinier de collectivité est un professionnel discipliné.

S'il sait faire preuve de créativité pour élaborer les menus, il suit surtout les consignes de ses supérieurs.

Il a le sens de l'équipe et du collaboratif.

Devant les clients, le cuisinier de collectivité fait montre d'une présentation irréprochable et d'une politesse de tous les instants.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : Négociable selon profil

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Job tags

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Salary