EARL Vignobles Bossuet Hubert
Location
Cars, 89150 | France
Job description
Les vignobles Bossuet Hubert est une entreprise familiale, regroupant deux châteaux : château Peybonhomme-Les-Tours et château La Grolet, représentant 90 ha de vignes conduites en biodynamie. Nous sommes vignerons indépendants, expédiant 300 000 bouteilles par an en France et à l'étranger. Nous sommes une entreprise dans l'air du temps, menée par une équipe jeune et dynamique.
Afin de compléter cette équipe, nous recherchons un/une alternant(e) en viticulture et nologie. Vous serez en étroite collaboration avec la direction technique, (Cheffe de Culture et Maitre de Chai) afin de mener à bien les missions suivantes :
La Cave :
- Les vinifications des vins rosés, blancs, rouges
- Le travail des vins au chai (relogement, suivi des analyses, élevage, assemblages ...).
- La préparation des vins à la mise en bouteille.
- La prise d'échantillons et la réalisation des ajustements demandés par la maitre de chai.
- L'hygiène générale du chai, le nettoyage et la désinfection des cuves et matériel vinaire.
- Aide au conditionnement
La Vigne:
- Travaux de la vigne
- Observation / suivi technique des parcelles ( Travail de sol, maladies ...)
- Suivi Maturité
Profil recherché
Nous recherchons un(e) alternant(e) en formation technique sur la vigne et le vin (BTS Viti-Oeno, Licence).
Les qualités requises sont le travail en équipe, la polyvalence et l'autonomie
Si vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique, n'hésitez pas à postuler !
Détails complémentaires :
Rémunération selon convention
Job tags
Salary
