Location
Poitiers, Vienne | France
Job description
Expérience en tant que MAITRE D'HOTEL de minimum 3 ans dans un restaurant.
Formation validée dans la restauration ou hôtellerie
Dynamisme, autonomie, rigueur, esprit d'équipe et bonne humeur.
Bon sens de la communication, être à l écoute, être réactif et savoir travailler dans l'urgence.
Vous travaillerez en étroite relation avec la direction et le responsable de cuisine afin d'atteindre des objectifs ambitieux et de mettre en place la stratégie de la société.
Votre mission :
· Au sein du service, vous veillerez à la bonne organisation du restaurant afin d'accueillir un nombre important de clients et de veiller à ce que chaque client quitte l'établissement entièrement satisfait de leur expérience au sein du restaurant
· Assistant des achats, gestion des stocks, et des ratios, vous communiquerez les tableaux de gestion auprès du contrôle de gestion.
· Assistant de la gestion admin : gestion caisses, enregistrement factures, suivi doc RH des nouveaux entrants.
· Aider à former, manager les équipes et faire émerger les talents. Souder les équipes et assurer une bonne cohésion entre salle, cuisine, bar.
· Respecter les règles d'hygiène scrupuleusement.
· Reporting : analyse hebdomadaire de la performance et analyse mensuelle
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Job tags
Salary
1 850 € a 2 500 €
