DOMAINE DE METIFIOT
Location
Marseille 10e | France
Job description
Sous la responsabilité du directeur technique, le poste s’articule autour de la cave (vinification dans les 3 couleurs, élevage des vins, assemblages, mises en bouteille…) et de la conduite du vignoble et des oliviers (taille, traitements, travaux du sol, travaux en vert et organisation des vendanges…)
Chais :
Votre rôle sera d’assurer le travail des vins aux chais selon les programmes et consignes établis et dans le respect des bonnes pratiques nologiques et d’hygiène/sécurité.
Effectuer l’ensemble des opérations liées aux vinifications dans les 3 couleurs (pressurage, pompage, filtrage, remontage, collage, soutirage…)
Travailler les vins, des vinifications jusqu’à la mise en bouteille.
Préparer les échantillons et les commandes de vins.
Assurer le suivi des opérations et de maintenance des installations et du matériel.
Participer aux dégustations et aux assemblages.
Etre responsable de la bonne hygiène des chais et du matériel.
Vignoble et Oliviers
Vous effectuerez les différents travaux manuels dans les vignes et les oliviers comme la taille, les travaux en vert, et les traitements phytosanitaires.
Vous pourrez également être amené(e) à conduire des engins agricoles pour assurer les bonnes pratiques culturales nécessaires au mode de culture biologique du domaine.
Vous serez amené(e) à faire appliquer les consignes du chef de culture et/ou du directeur technique auprès des prestataires, intérimaires.
Profil recherché
BAC Pro vignes et vins, BTS Viti/Oeno, expérience obligatoire dans un poste similaire (minimum 2 à 5 ans), ou ingénieur agro/DNO junior.
Vous devez avoir de la rigueur, le sens des priorités, un esprit d’initiative et de synthèse, le sens de l’exigence et de la qualité…
Vous bénéficiez d'une expérience effective et sûre, dans le travail du vin et de la vigne, acquise grâce à votre formation et/ou à votre expérience professionnelle dans un poste similaire.
Autonome, rigoureux(se), polyvalent(e) et passionné(e), vous êtes à la recherche constante de la perfection et vous désirez accompagner un domaine en plein essor et accroître votre développement personnel, rejoignez-nous !
Vous êtes formé(e) à la dégustation des vins.
CACES chariot élévateur serait un plus comme le certiphyto opérateur
Job tags
Salary
