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Location

Plailly, Oise | France

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Job description

Description entreprise :

La CDA c’est aujourd’hui 10 domaines de montagne parmi les plus beaux des Alpes et 12 parcs de loisirs réputés, mais aussi le 1 er réseau d’agences immobilières des Alpes, le 1 er tour opérateur de montagne français et de l’activité outdoor…
Son objectif ? Permettre à chacun de se reconnecter à soi et aux autres en vivants des moments exceptionnels dans des territoires extraordinaires .
Régulièrement récompensée pour la qualité de son offre et les concepts uniques qu’elle développe, la CDA innove pour surprendre et apporter une Très Grande Satisfaction à ses clients.

En 2023, la CDA s’est dotée d’une Raison d’Être , mise en œuvre au travers de 10 engagements et 5 renoncements dont les 4 piliers sont les suivants :

• Accélérer la transition écologique
• Créer des liens entre les personnes
• Agir pour la vitalité des territoires
• Contribuer à améliorer la vie de ses collaborateurs

La Compagnie des Alpes garantit l'égalité de traitement et la non-discrimination dans son processus de recrutement. Nos postes sont ouverts aux collaborateurs en situation de handicap, les aménagements de poste nécessaires pourront être apportés.

 

Description du poste :

Le Parc Astérix, le parc d’attraction où l’immersion gauloise est au cœur de vos envies ! 

Pour que l’aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 4 fast-foods, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de production, sa cuisine centrale et son stock central.

Rattaché(e) au Responsable de la Restauration Parc, l’Adjoint au Responsable Restauration aura à sa charge la gestion des 4 fast food, 4 sandwicheries ainsi que l’ensemble des kiosques en veillant à la qualité de l’activité restauration : 

 

• Vous êtes en charge de la bonne gestion et de l’exploitation de l’ensemble des points de vente qui vous sont rattachés
• Vous déterminez, en collaboration avec le Responsable Restauration Parc, l’offre produit des différents restaurants (cartes et tarification)
• Vous pilotez, développez et analysez la performance, financière et qualitative, de votre périmètre
• Vous êtes force de proposition en matière d’investissements et de développement de l’activité de votre pôle
• Vous intervenez sur des projets transverses au sein de la Direction Restauration
• Vous animez et managez des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
• Vous veillez à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des visiteurs
• Vous êtes garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative sur un poste similaire en restauration rapide
• Vous avez des connaissances dans le domaine de la cuisine
• Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
• Vous êtes force de proposition et orienté(e) amélioration continue
• Vous maîtrisez la réglementation inerrante aux métiers de la restauration
• Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien

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Job tags

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Salary

40k €/an