Location
Plouhinec, Morbihan | France
Job description
À propos de nous
Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau.
Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP et l'agroalimentaire, nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de notre prestation.
Nous intervenons dans le détachement de personnel en intérim, ainsi que dans la sélection de candidats pour des postes en CDD ou CDI.
Mission
Nous recherchons pour le compte d'un de nos clients sur le secteur de PLOUHINEC un SERVEUR H/F.
Vos missions seront les suivantes :
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, blanchir,..
- Préparer les sauces, les entrées, les fromages et les desserts
- Confectionner les différentes textures (lisse, hachée, manger-main)
- Produire les repas du restaurant du personnel
- Réaliser la mise en place du lendemain
- Garantir la traçabilité (contrôle et enregistrement des températures cibles, vérification des DLC, enregistrement des étiquettes de traçabilité produit)
- Respecter les normes HACCP (nettoyer et désinfecter la cuisine et les matériels, garantir le respect de la chaine du froid, respecter le PMS)
Profil
Vous êtes issu(e) d'une formation initiale dans le service. Vous disposez d'une première expérience réussie en restauration.
Vous êtes motivé(e), dynamique, avec un excellent relationnel, vous aimez le challenge, et travailler en équipe.
POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 15 AVRIL JUSQU'A FIN SEPTEMBRE.
Vous êtes flexible pour travailler selon des horaires variés, y compris les week-ends et les jours fériés.
Ce poste vous intéresse ?
Merci d'adresser votre candidature sur cette annonce ou bien de contacter l'agence RÉSEAU ALLIANCE de QUIMPERLÉ afin d'obtenir un entretien.
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Salary