Proman
Location
La Rochelle, Charente Maritime | France
Job description
Le poste : Proman Interim recrute un boulanger H/F Expèrience exigée, minimum CAP boulanger. Vos missions: - Réaliser et pétrir de la pâte à pain - Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin? - Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse - Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins - Enfourner et cuire les préparations Profil recherché : Vos qualités - Aimer le travail manuel - Etre un lève-tôt pour assurer plusieurs fournées par jour - L'envie de partager un savoir-faire - Avoir un contact facile et un commerçant avec la clientèle - Gérer une équipe de collaborateurs - Etre à l'écoute des tendances culinaires du moment Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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Salary
