Location
Occitanie | France
Job description
Nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère autonome
Vous êtes en charge de la fabrication et de la cuisson du pain.
Travail sur une amplitude horaire 3h00-9h00 .
La boulangerie est ouverte 6 jours sur 7.
2 Jours de repos par semaine .
Poste à pourvoir à partir d'avril .
Merci de joindre votre lettre de motivation
Profil recherché
Experience : 1 an
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Décorer des produits culinaires.
Cuire des pâtons.
Défourner des pains et viennoiseries.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Entretenir un équipement, une machine, une installation.
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
Job tags
Salary
