Cuisinier de collectivité H/F
Location
Challans, Vendée | France
Job description
À propos de nous
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Mission
Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.
Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de Challans (85) nous recherchons :
Un/e Cuisinier de Collectivité H/F
Le poste est à pourvoir du 22/07 au 25/08, en CDD temps plein.
Au sein d'une résidence senior, qui propose à ses 80 résidents des prestations de qualités notamment dans l'assiette. Vous cuisinerez du fait maison, élaboré à partir de produits frais et de saison. Le dressage des assiettes se veut soigné afin de garantir aux clients une satisfaction à l'image de l'établissement. Vous serez accueilli par une équipe composée de 2 personnes en plus de vous. L'établissement est ouvert 7 jours/7 mais le restaurant est ouvert uniquement le midi.
Aussi, vos missions seront les suivantes :
- Mettre en place votre poste de travail ;
- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts…) ;
- Réaliser les entrées, plats et desserts ;
- Dresser les assiettes ;
- Livraison sur un second site avec remise en température et service en autonomie ;
- Participer à la plonge et au nettoyage.
Éléments contractuels :
• CDD
- Du lundi au dimanche ;
- Horaire en continu : 7h/15h15 ;
- 1 week-end sur 2 ;
- Challans 85 ;
- 2200€ brut par mois en fonction du profil
Profil
Pour les rejoindre, les prérequis :
- Expérience de 3 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;
- Savoir travailler en équipe, il est nécessaire d'avoir une bonne cohésion avec votre collègue ;
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation…
On vous a convaincu ?
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?
N'hésitez pas, et envoyez nous votre CV actualisé.
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Salary
