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Location

Grand Est | France

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Job description

Vous travaillerez au sein d'une boulangerie pâtisserie Vous serez chargé (e) uniquement de la confection des produits de boulangerie Vos horaires de travail seront les suivants : mardi au dimanche de 0 heures du matin à 7 heures soit 7h/jour Vous aurez un jour de repos dans la semaine - tous les lundis sont non travaillés

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Doser des ingrédients culinaires.
Cuire des pâtons.
Cuire des pièces de viennoiserie.
Défourner des pains et viennoiseries.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary