Location
Les Herbiers, Vendée | France
Job description
À propos de nous
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Mission
Vous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.
Pour un de nos adhérents situé sur le secteur des Herbiers 85 nous recherchons :
Un/e Maître d'hôtel H/F
Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h.
Au sein d'un Hôtel Restaurant de standing situé sur le secteur des Herbiers. En cuisine le chef et son équipe confectionnent de bons plats élaborés avec des produits frais et de saison. Il peut accueillir jusqu'à 50 clients en salle et 50 également sur la terrasse. L'établissement est fermé les week-ends de novembre à avril.
Votre équipe : en salle vous travaillerez avec une cheffe de rang et un apprenti, en saison deux autres personnes vous rejoindrons. En cuisine l'équipe se compose de 4 personnes (dont 2 apprentis).
Votre rôle : vous serez la première personne que le client verra à son entrée dans le restaurant, vous serez garant du bon déroulé du service et de sa satisfaction. Dans cet établissement le maître(sse) d'hôtel doit être à l'aise sur la gestion mais aussi sur la partie opérationnelle en salle.
Pourquoi postuler ? :
- Possibilité de logement sur le temps de la période d'essai
- CSE intéressant
- Possibilité d'utiliser les installations sportives de l'hôtel (salle de sport, terrain de tennis et piscine)
- Pointeuse
- Heures supplémentaires payées
- Fermeture annuelle : 2 semaines à Noël
- Tenue fournie par l'établissement
Aussi, vos missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant
- Coordonner le service en salle et garantir son bon déroulement
- Renseigner et conseiller le client dans son choix de plat
- Répartir les tâches et activités pendant le service
- Contrôler le travail des équipes
- Intervenir durant le service
- Réaliser les inventaires et les commandes fournisseur
Éléments contractuels :
• CDI ;
- 39h/semaine ;
- Du lundi au dimanche ;
- 2 jours de repos consécutifs par semaine en basse saison (samedi et dimanche) et 2 jours de repos en haute saison ;
- Horaires en coupure ;
- Les Herbiers ;
- À partir de 2830€ brut en 39h (en fonction du profil) ;
Profil
Pour nous rejoindre, les prérequis :
- Expérience de 3 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience significative sur un poste similaire, pour qu'elle offre un service de qualité aux clients et pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ;
- Savoir travailler en équipe et communiquer avec la cuisine, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;
- Avoir un bon relationnel client, la clientèle étant majoritairement des habitués, il est indispensable pour vous de créer un lien avec elle ;
- Savoir conseiller les clients sur leur choix, raconter une histoire, faire vivre les plats, pour laisser aux clients un souvenir inoubliable de son expérience au sein de l'établissement.
On vous a convaincu ? :
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
Vous êtes passionné(e), vous avez à cœur de satisfaire le client, de créer un lien avec lui et vous avez une grande aisance relationnelle ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
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Salary
