Commis de Cuisine - Pâtisserie - Dior des Lices H/F
Location
Saint Tropez, Var | France
Job description
Dans le cadre de la réouverture de notre jardin Dior des Lices à St Tropez, nous recherchons un Commis de Cuisine/Pâtisserie pour les activités liées aux espaces de restauration (Restaurant, Café, Pâtisserie).
Le Commis de Cuisine/Pâtisserie exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.
Il incarne au quotidien les valeurs de la Maison par son comportement exemplaire.
Dans ce cadre, ses missions seront les suivantes :
- Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits,
- Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets,
- Assurer le service selon les règles et procédures du restaurant,
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP
- Mettre en place et distribuer des plats,
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
Vous avez une première expérience en cuisine et/ou en pâtisserie au sein d'un établissement de luxe en tant que Commis de Cuisine/Pâtisserie. Vous êtes doté d'un fort souci du détail et avec un sens du service très développé. Vous êtes créatif et avez un bon relationnel. Des capacités d'organisation, d'anticipation et de suivi vous permettront de réussir dans cette fonction.
Encourageant la diversité sous toutes ses formes, Christian Dior Couture s'est engagé depuis 2013 dans une démarche en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap.
Job tags
Salary
