Location
Monaco | France
Job description
UMS recrute pour le compte de Ponant.
Armateur de luxe Français comptant une flotte de 13 navires avec une multitudes de destinations.
Société véhiculant l'art de vie à la Française.
Restaurants en collaboration avec Ducasse Conseils.
UMS recrute pour la Compagnie PONANT - Nous recherchons un/une Sommelier-ère H/F.
Sous la responsabilité du Restaurant Manager, vos missions seront les suivantes :
- Gérer le stock et le service des vins de croisière et vins fins
- Assurer les ventes des vins fins aux passagers
- Assister le Maître d'Hôtel dans ses tâches
- Organiser les wine tasting
- Respecter les règles d'hygiène imposées par Ponant/USPHS et s'assurer de la bonne application par la brigade des restaurants.
- Être responsable de l'état du matériel de service, de la propreté, du stockage, des inventaires, etc.
Poste logé, nourri, blanchi.
Prise en charge des billets A/R pour rejoindre le navire.
Salaire + tips + bonus sur les ventes
Zones : Australie, Vietnam, Norvège, Iceland, Canada, Indonésie, Polynésie Française, Grèce, Egypte. Vous êtes diplômé-e d'une mention complémentaire en Sommellerie au minimum.
Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire dans un établissement hôtelier ou restaurant haut de gamme, gestion d'une cave.
Côtoyant une clientèle internationale, la parfaite maîtrise de l'anglais est obligatoire.
Job tags
Salary
2 300 € a 2 600 €
